Nykyisen ajan hengessä olen ryhtynyt kuivaamaan tekemääni ruisleipää, jos sitä on viikon jälkeen jäänyt ylimääräiseksi. Leivon uuden satsin yleensä kerran viikossa ja usein vanhaa leipää jää hieman jäljelle.
Juureen leivottu "aito" ruisleipä säilyy hyvin ja soveltuu myös kuivattavaksi, eikä kokemukseni mukaan homehdu helposti. Tässä alla on siivuja kuivumassa.
Kuivasta leivästä voi sitten tehdä välipalan lisäksi vaikka kattopaanuja, jos siipaleet jäivät turhan paksuiksi, koska hampaathan siihen silloin halkeavat.
Sitten vain odotellaan maailmanloppua.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti